Обяснение на кето диетата и как да започнете

Какво е кето?

Казано по -просто, кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.

„Кето“ означава „кетогенен“ и целта на кетогенната диета е да изпрати тялото ви в състояние на кетоза чрез консумация на много строга диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Обикновено телата ни използват глюкозата от въглехидратните храни за енергия, но при липса на глюкоза започва процес, наречен кетоза.

По време на състояние на кетоза тялото ви преминава от изгаряне на глюкоза (въглехидрати) в изгаряне и разграждане на мазнини, известни като кетони. След като тялото ви започне да изгаря тези мазнини като основен източник на енергия, то се отдалечава от глюкозата (въглехидратите), поради което навлиза в състояние на кетоза.

Какви са ползите?

Въпреки че кето диетата не е за всеки, има добре известни ползи за здравето като намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин. Кето диетата е ефективна главно при краткосрочно отслабване, диабет тип 2 и детска епилепсия.

Известно е, че кето диетата е добра за краткосрочно отслабване. Използването на мазнини като източник на енергия означава, че ще изгорите много складирани мазнини. Освен това, консумирайки храна с високо съдържание на мазнини, ще потиснете апетита си, като по този начин ще ограничите дневния си прием на калории.

Кето диетата е добра и при някои заболявания, включително диабет тип 2. Тези, които имат диабет тип 2, имат проблеми с инсулиновата чувствителност и високо съдържание на захар в кръвта, поради което кето диетата работи в този случай.

Има и научни доказателства, че след като тялото е в състояние на кетоза, е известно, че намалява или предотвратява гърчове при деца от 50%.

Какво можете да ядете?

Стандартната кетогенна диета се състои от 70-80% мазнини, 20% протеини и по-малко от 10% въглехидрати. Диетата обикновено ограничава въглехидратите до 20 до 50 грама на ден.

Нисковъглехидратните храни трябва да са в изобилие, като например:

• Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, например листни зеленчуци
• Меса с високо съдържание на мазнини, например червено месо, пържола, шунка, колбаси, бекон, пилешко и пуешко месо
• Риба и морски дарове, напр сьомга, пъстърва, риба тон и скумрия
• Масла, например зехтин, кокосово масло, масло от авокадо
• Ядки и семена
• Млечни продукти с високо съдържание на мазнини, например сирене, гръцко кисело мляко, масло, сметана
• Авокадо
• Яйца 
• Зърната 
• Черен шоколад и какао на прах
• маслини
• Билки и подправки
• Skinny Food Co Кето асортимент

Какво не можете да ядете?

Трябва да се избягват храни с високо съдържание на въглехидрати, като:

• Хляб
• Паста
• Ориз
• Повечето печени продукти 
• Картофи 
• Коренни зеленчуци
• Плодове като банани, портокали и ябълки

Първи стъпки

Не сте сигурни откъде да започнете? Ето няколко съвета за започване на кето.

• Силата на Google - проучете! Кето диетата не е за всеки, затова се уверете, че сте извършили много изследвания, за да сте сигурни, че кето диетата е подходяща за вас. Трябва също да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете кето. 

• Потърсете кето ресурси и онлайн блогове, за да помогнете за вашето кето пътуване. Skinny Food Co има няколко свързани с кето блогове, като например Ръководство за начинаещи за кето диети намлява Какво ям за един ден: Кето диета с Карла.

• Планирайте седмицата си напред, какво ще ядете през целия ден? Имаме блогове Идеи за кето закуска, Идеи за кето закуски и ястия намлява Идеи за кето напитки за подпомагане на изтичането на тези мозъчни сокове.

• Ние също имаме Ръководство за веганска кето диета блог за тези, които следват растителен или веган начин на живот.

• Направете списък за пазаруване на това, което ще ви е необходимо за седмицата, след като проучите какво можете да ядете - това просто прави живота много по -лесен.

• Cпо дяволите за напредъка на всеки няколко седмици и коригирайте съответно, ако не виждате желаните резултати.

• Проследявайте приема на макроелементи (макроси), които са мазнини, въглехидрати и протеини. Те трябва да се поддържат в баланс, за да поддържате тялото си в кетоза. Стандартната кетогенна диета се състои от 70-80% мазнини, 20% протеини и по-малко от 10% въглехидрати. Диетата обикновено ограничава въглехидратите до 20 до 50 грама на ден. Използвай Кето калкулатор да ви държа на път.

• Поддържайте хидратация! Препоръчително е да се уверите, че пиете 2-3 литра вода на ден. Това може да помогне за отслабване, да намали умората, да подобри енергията и да подпомогне храносмилането.

Какво ще се случи с тялото ми при кетоза?

Процесът на достигане на кетоза може да отнеме 2-4 дни или в някои случаи около седмица - през това време тялото ви ще претърпи промени, докато се адаптира към новия ви начин на живот, поради което повечето хора изпитват странични ефекти.

Някои етикетират тези първоначални странични ефекти като „Кето грип“, който е група симптоми, които могат да се появят в ранните етапи на кето диетата. Симптомите включват главоболие, мъглив мозък, умора и гадене. 

Тази диета не е за всеки - и препоръчваме задълбочено проучване на кето диетата, за да сте сигурни, че тя се провежда безопасно и се консултирайте с Вашия лекар. 

Искате ли още Кето?

Имаме много съдържание в блога на теми, свързани с кето:

• Идеи за кето напитки
• Идеи за кето закуска
• Ръководство за начинаещи за кето
• Идеи за кето хранене и закуски
• Кето десертни идеи
• Ръководство за веганска кето диета
• Какво ям на ден: Кето диета с Карла