Коледен шоколадов бъдник

Коледа е точно зад ъгъла! Какъв по-добър начин да празнувате от празничния празничен шоколадов бъдник? Гарнирана с любимия ви сироп Skinny Food Co Chocaholic, пълна с нашия най-продаван шоколадов спрей и завършена с пудра захар и малко пресни плодове, тази торта в стил швейцарско руло е идеална за изнасяне на вечери или когато коледната вечер настъпва и вие похапнете сладко с любимите си напитки или горещи напитки. 

Продукти: 

За сместа за торта: 

• 3 Яйца
• 75 г захар от захар 
• 1 супени лъжици какао на прах 
• 50 г обикновено брашно 
• 1 Kcal маслен спрей 

За пълнежа: 

• Chocaholic Chocolate Spread (Вкусове по избор на Лешник Млечен, Шоколад от лешник, Бял шоколад и малина or Шоколадов портокал) 

За топинга:

• Пудра захар за украса 
• Шокохоличен сироп (Вкусове по избор на шоколадови капки, шоколадов фъстък, шоколадова медена пита, шоколадова мента, шоколадов локум, шоколадов портокал, шоколадови малцови топчета, шоколадов лешник, шоколадов кокос, шоколадов карамел) 

Как да си направим шоколадов бъдник 

1. Загрейте фурната до 180 / Газова маркировка 4. Използвайте своя спрей с масло от 1 Kcal, за да намажете и покриете тава с размери 9x13 инча с хартия за печене.

2. Започнете с приготвянето на вашата смес за кекс: Вземете средна купа, отделете белтъците и ги разбийте заедно, докато станат твърди. Ние ще използваме жълтъците за момент, съхранявайте ги в отделна чиста купа.

3. Добавете захарта към жълтъците и разбийте до сгъстяване.

4. Пресейте шоколада на прах върху яйцата и продължете да разбивате. 

5. Комбинирайте белтъците с жълтъците, това се използва чрез „процеса на сгъване“, който е по-малко хаотичен от смесването и включва сгъване на смесите една в друга. 

6. Отново внимателно добавете пресятото брашно към кексовата смес. 

7. Изсипете сместа в подготвената форма, покрита с пергамент и печете за максимум 13 минути. 

8. Извадете от тавата и оставете пандишпана да изсъхне върху дъска за рязане - Важно е да навиете печеното, докато е още топло, иначе ще се разцепи при навиването. Разточете печеното с чиста кърпа във формата на цилиндър и го оставете да изстине.

9. След като леко се охлади, разточете кексовата смес и я намажете с шоколадов намаз по ваш избор, ние предлагаме бял шоколад и малини или шоколадов портокал. Разточете отново, след като сте покрили. 

10. Залейте със сироп Chocaholic по ваш избор – препоръчваме Шоколадов портокал or Шоколадов лешник.

11. Поръсете с пудра захар или пресни плодове за крайни резултати и ето го, вашият перфектен коледен бъдник. 

Каква е разликата между торта "Бъдник" и швейцарско руло?

Бъдната торта се състои от пандишпан, навит на руло и след това напълнен с шоколадова мазнина, докато швейцарското руло е направено от пандишпан, навит и след това напълнен с глазура от крема сирене или конфитюри. 

Основната разлика между тези два вкусни десерта е цялостният дизайн и декорация, докато швейцарското руло обикновено е суха основа за торта, с кремообразен пълнеж, бъдникът ще бъде покрит с шоколадов маслен крем или сос, след като бъде навит, в допълнение към неговия пълнеж от шоколадова или сметанова смес. 

Текстурата на дървените трупи обикновено се създава, като охладената торта се вземе и се остърже с вилица по върховете и страните, за да се създадат планирани линии, придаващи вид на бъдните трупи и накрая се поръсват с пудра захар. 

Колко дълго ще се съхраняват бъдниците? 

Повечето шоколадови торти обикновено имат подобна продължителност на живот, независимо дали става въпрос за руло за торта или за класическа печена торта. Съветваме ви да съхранявате вашата шоколадова торта за не повече от 5 дни в хладилник. Други празнични сладкиши като Коледна торта или Панетон ще се съхраняват малко по-дълго.