Най-добрите съвети на Моли за намаляване на хранителните отпадъци
Най-добрите съвети на Моли за намаляване на хранителните отпадъци
Тази седмица привлечехме помощта на Моли - студентка и любител на веган рецепти, за да ви накара да мислите мъдро за намаляване на хранителните отпадъци.
Това винаги е бил домашен любимец за родителите ми – те НИКОГА не планират храната си. Това кара майка ми да излиза и да купува съставки за вечеря почти всеки ден. Това не само е огромна загуба на време и бензин, но се отразява и на портфейла ви; купувайки този нахален допълнителен шоколад или произволен артикул, за който знаете, че нямате нужда, но искате.
Също така, колко пъти сте се връщали от магазините, само за да откриете, че току-що сте купили нещо, което вече сте прибрали в магазините си? Колко торби отворен ориз имате? Колко мухлясали моркови има във вашия хладилник?
Пазарувайки веднъж седмично, можете да се възползвате максимално от многократните покупки, да поддържате шкафовете си чисти и спретнати и да ви отстранява от изкушението!
2. Проверете етикетите за дати и планирайте около тях
Купувайки храна, която има най-дълъг срок на употреба и знаейки кога те свършат, това ви спира да изхвърляте онзи мухлясал франзела или странно миришещи пилешки гърди, за които не сте разбрали, че са изчезнали толкова бързо.
След като знаете датите, е време да планирате седмичните си вечери от това! Сравнете датите на месо, зеленчуци, сосове и т.н. и вземете този, който свършва първи тази вечер! Може да звучи просто, но ще ви спести много отпадъци!
3. Съживете изгорелите си печени
Не мисля, че има нещо по-разстройващо от това да прекарате целия си следобед в печене на вкусните си продукти, само за да бъдете предадени от вашата фурна! Цялото това пропиляно време и дори мека вкусна кифла, с която да възнаградите отлагането си.
Но почакай; все още има надежда за тези почернели бисквитки. Защо не ги смачкате с малко разтопен спрей или шоколад и не ги превърнете в основа за чийзкейк?
Защо не ги натрошавате върху кисело мляко? Или изтрийте изгорелите парчета и никой не трябва да знае грешката ви!
4. Замразени, консервирани, сушени са най-добрите ви приятели
Аз съм голям любител на сушени и замразени плодове. Те са супер универсални и винаги са под ръка, когато ги пожелаете. Разбъркайте ги за купички за смутита/смути, направете пищен карамел от фурми или ги поръсете върху сутрешната си каша за този допълнителен енергичен тласък.
Не се притеснявайте, че хранителното съдържание ще бъде намалено от тези методи за консервиране. Все още можете да получите своите 5 на ден със сушени и консервирани плодове и зеленчуци, по абсолютно същия начин като пресните!
Забавен факт – замразената сладка царевица и боровинките всъщност съдържат ПОВЕЧЕ витамин С в сравнение с пресните! Така че получавате още повече хранителни вещества от съставките си, като купувате замразени, консервирани и сушени, като същевременно намалявате отпадъците си от кашави банани!
5. Запазете вашите бележки
Това може да означава обелки от моркови или картофи, корите на печен сладък картоф, който сте използвали онзи ден за пюре, блатове от пролетен лук или половин лук, защото рецептата изискваше само половината!
Любимият ми начин да изразходвам безжизнени парченца зеленчуци е да ги задуша в пържени пържени продукти и да ги задуша в сос за ваша полза...*готвачите се целуват*
Зеленчуковите остатъци също са идеални за приготвяне на собствени запаси! Запазете върховете си от моркови, обелките, набъбналия край на кореноплодните си зеленчуци и целината например и варете 20 минути. Прецедете и воаля!
6. Не криете своите плодове и зеленчуци; дръжте ги на правилното място
Знаенето къде да съхранявате съставките е толкова важно, за да ги запазите свежи за по-дълго. И да ги държите в полезрението означава, че не ги забравяте!
Направете малко търсене в Google за продуктите, които имате, и научете нещо ново.
Например, бананите, държани в хладилника, издържат по-дълго, ябълките трябва да се съхраняват далеч от други плодове, защото ябълките отделят химикал, който кара околните плодове да узреят по-бързо, а доматите трябва да се държат далеч от слънчева светлина, но не и в хладилник!
Следвайте Моли в Instagram!
Сподели
