Здравословни такос : Какво да сложите в такос

Такосите любими ли са ви храна? Харесвате ли хрупкавата черупка, сочното месо и свежата салса, която капе с вкус? Има толкова много опции, когато става въпрос за тако подправки, сосове и топинги.

Такосите са просто ястие, но също така са невероятно гъвкави. Те са идеални за партита, пикници, тържества, задни врати и празненства от всякакъв вид. А споменахме ли, че са вкусни?!

Но какво да кажем, когато търсите по-здравословна алтернатива на цялото месо и сирене? 

Събрахме няколко съвета, за да ви помогнем да направите най-доброто Тако възможен!

Здравословни такос

Независимо дали искате да приготвите страхотни месни такос с любимите си издърпани телешки гърди, или искате да вдигнете играта със здравословни рибни такос, вашите любими Мексикански ястия може да се направи на диета с ниско съдържание на калории и въглехидрати. 

Първо, нека да разгледаме какво да включите във вашия типичен тако черупки. 

1. Изберете пресни съставки

Пресните съставки са от съществено значение, когато правите най-добрите тако. Започнете с висококачествени меса като говеждо, пилешко, свинско и скариди. Те са склонни да се готвят бързо, така че са по-лесни за работа. 

Ще забележите голяма разлика между използването на пресни съставки и замразени, когато ядете тако, всичко се дължи на хрупкавостта на зеленчуците, допълваща подправките тако месо, С малко сок от лайм догоре.

Любимите ни пресни съставки за такос са:

• Меса и риба (пилешко, дърпано свинско, телешки гърди, треска или скариди) 
• Салати (червени Peppers, маруля, ананас, лук, авокадо, Пико де Гало)
• върби (Заквасена сметана, Салса от пресни домати, Пържен боб, Лют сос, Манго салса, Ананас салса)
• Сирене- мексиканско сирене, Предварително натрошено сирене или класически автентично сирене като чедър или моцарела (така или иначе, всички сирене е добро сирене!)

2. Избягвайте преваряването

преварен храни губят своята хрупкавост и стават кашави. Ако използвате хрупкави черупки от тако, може да искате по-мек пълнеж, но за нашите рецепти ние избираме да използваме зеленчуци и топинги, които имат малко вкус. 

3. Употреба Подправки мъдро

Подправка е една от ключовите съставки на всеки вкусни такос  - Дали е така меки такос or хрупкави черупки от тако, очакваш подправка. Традиционен Мексиканска подправка включва голям брой скилидки чесън or чесън на прах, червен пипер, кимион, риган, какао, чили прах, кориандър и канела. 

Но подправки и подправки не се използват само за овкусяване на месо, когато става въпрос за такос, повечето мексикански храни вземете си подправка от сосовете - можете да изберете да овкусите соса си със следното за най-добри резултати. 

• Сол - Сол е от съществено значение за подправката. Добавете сол да опитам.

• Пипер -  Черен пипер придава вкус на ястията. Добавете пипер щедро.

• Чили на прах - Чили на прах съдържа люти чушки и подправки които придават на чилито отличителния вкус. Добавете чили прах да опитам.

• Чесън - Чесънът придава вкус и аромат на ястията. Намачкайте скилидките чесън и добавете към рецепти.

• Лук - Лукът придава вкус и текстура на ястията. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към ястията.

• Салса - Салсите съдържат нарязани домати или генерал доматен сос, пресен цилантро, халапеньо, лимонов сок, и подправки. Не Тако би било пълно без a вкусен топинг на домашно буци салса.

Видове Тако

Телешко тако 

Телешко тако са може би един от най-популярните избори за Тако пълнежи, можете да изберете да използвате пържола или телешка кайма. 

За такова говеждо месо препоръчваме да използвате постно говеждо месо с чаена лъжичка смлян кимион, доматено пюре и супена лъжица лют червен пипер прах. 

Комбинирайте вашето подправено смляно говеждо месо с класическо сирене чедър и заквасена сметана за по-мек вкус. 

Веган Такос 

Търсите да опитате Veganuary? безмесните такос са също толкова добри, колкото и истинските, независимо дали решите да опаковате вашите такос със зеленчуци или алтернатива на месо като джакфрут. 

Нашата любима рецепта за веганско тако е тако с джакфрут, с издърпан джакфрут в сос с глазура за барбекю, можете да комбинирате джакфрут с малко подправен черен боб и любимото си веганско сирене за веганско разбиране на класическа мексиканска основна храна. 

Ако се интересувате от вегетарианска алтернатива, потърсете нашата рецепта за пикантно зеленчуково тако тук.

Тако с пържена риба

За разлика от месото, съчетаването на вашите рибни такос може да изисква малко повече внимание към детайлите, ние сме разделили най-добрите вкусове, които да придружават разнообразието от рибни варианти, когато имате тако. 

Такос със сьомга 

За тако със сьомга избираме сладък чили сос, с малко кисело червено зеле, буци сладък доматен сос и заквасена сметана и топинг от див лук, няма да имате нужда от поръсено сирене за това здравословно ястие. 

Такос със скариди 

Такосите със скариди на скара могат да бъдат направени толкова пикантни, колкото искате, независимо дали избирате мека подправка с червен пипер или търсите люти чушки, ние обичаме такос със скариди в мека тортила съчетано с малко салса от ананас, хрупкава маруля и малко пико де гало.

Такос от треска 

Тако с треска може да бъде една от най-лесните рецепти за тако за усъвършенстване, съчетавайки ги с малко пресен зелен лук и някои класически хрупкави черупки от тако, поръсете върху любимите си кремообразни сосове като тика майо или салса от пресни домати.

Сервирайте с гуакамоле, пресен лайм и кориандър

Гуакамоле добавя вкус и текстура на такос, но също така съдържа много калории. За да спестите малко мазнини и калории, сервирайте гуакамоле заедно с такос, вместо отгоре, и използвайте пестеливо.