Най-доброто ръководство за коктейли

С празничния сезон зад ъгъла няма по-добро време да се запознаете с любимото си коктейлно меню и да усъвършенствате перфектните рецепти за коктейли. Като се има предвид това, напоследък индустрията за коктейли се разрасна с изцяло нови креативни и изобретателни рецепти за коктейли, всяка със собствен вкус, обрати, смесители за коктейли и повече. 

Какво е коктейл? 

Коктейлът е напитка, направена от спиртни напитки (алкохол), вода или други съставки като горчиви напитки, сиропи, сокове, ликьори, гарнитури и лед. Думата „коктейл“ идва от френската дума coquetier, която означава „флиртувам“. За първи път е използван през 1806 г. от Пиер Ординаир, който го изобретява за жена си, докато са на почивка в Париж. Той го нарече „кокетство“, защото искаше да я накара да се почувства така, сякаш флиртува с него. 

Коктейлите често се смесват с помощта на шейкър, но някои коктейли могат да се разклащат или разбъркват. Към някои коктейли се добавя яйчен белтък, за да се създаде пяна. Това е известно като пенлив коктейл. Има много различни видове коктейли, включително:

Класически коктейли – Обикновено се сервират направо без никакви добавки. Те включват мартини, манхатън, джин и тоник, маргарити и др.

Замразени коктейли – Замразените коктейли обикновено се сервират направо от фризера и са популярни през летните месеци. Те включват киша, дайкири, замразени гимлети, замразени мохитос и т.н.

Смесени напитки – Смесените напитки съдържат две или повече спиртни напитки, сокове, ликьори, газирани напитки, сиропи или други съставки. Те включват космополити, маргарити, кайпириня, кисело писко, газирани напитки водка, пуншове с ром, кисело уиски и др.

Коктейли на плодова основа – Коктейлите на плодова основа обикновено се сервират охладени и са чудесни за лятото. Те включват плодови джулепи, плодови храсти, тропически растения, сангрии, коктейли от пресни плодове и др.

Пенливи коктейли - Пенливите коктейли обикновено се сервират охладени, но не винаги. Те включват коктейли с шампанско, коктейли с пенливо вино, коктейли с просеко, коктейли с розе, шприц коктейли, газирани напитки, газирани бомби, мимоза и др.

Коктейли с водка - Коктейлите с водка обикновено се сервират охладени. Те включват водка, водка газирани напитки, водка мартини, водка тоник, водка gimlets, водка Blody Marys и др.

Коктейли с уиски - Коктейлите с уиски обикновено се сервират охладени или на стайна температура. Те включват коктейли с уиски, скоч коктейли, бърбън коктейли, ръжени коктейли, ирландски сметанови коктейли, бренди коктейли, портвайн коктейли, коктейли с коняк, коктейли с амарето и др.

Коктейли с джин - Коктейлите с джин обикновено се сервират охладени, но не винаги. Те също така включват джин и тоник, джин и джинджифилов ейл, джин и портокалов сок, джин и лайм, джин и лимонада, джин и червена боровинка, джин и малина, джин и краставица и др.

Коктейли с ром - Коктейлите с ром обикновено се сервират охладени с капка кола или сода. Те включват коктейли с ром, ромове, пуншове с ром, ром и кока-кола, ром и ананас, ром и грейпфрут, ром и портокал, ром и лайм, ром и гренадин, ром и череша, ром и кокос и др.

Коктейли с текила - Коктейлите с текила обикновено се сервират охладени или направо или с капка колада. Те включват текила, маргарита, текила шотове, текила изгреви.

Колко единици има в коктейл

Една единица е една чаша алкохол, една чаша алкохол обикновено е 25 ml. 

Като правило, повечето коктейли имат съотношение 75 мл алкохол към сок, лед или миксер. Това означава, че всеки коктейл обикновено е 3 единици. 

Въпреки това, някои коктейли като Long Island Ice Teas & Zombies са по-силни от други и следователно може да имат висок единичен процент. 

Колко калории в един коктейл 

Коктейлите могат да бъдат много калорични в зависимост от това какво слагате в тях. Средното съдържание на калории на напитка е около 150 калории. Това обаче варира значително от напитка до напитка. Например типичната бира има около 100 калории, докато чаша вино има само 30 калории. 

Освен това има много различни видове алкохолни напитки, които имат различни количества калории. Някои примери включват

Как се правят безалкохолни коктейли 

Безалкохолните коктейли се приготвят чрез добавяне на сокове, плодове и захар вместо алкохол. Това означава, че те не напиват пиещия като обикновените коктейли, най-много с леко повишено съдържание на захар.

Те често се използват, когато хората искат нещо сладко без шум, идеално за непиещи и тийнейджъри. 

Безалкохолните коктейли също са известни като безалкохолни коктейли и обикновено се правят в една и съща коктейлна чаша със сокове с подобен цвят, за да се създаде ефектът на коктейла без махмурлук!

Как да използвате цедка за коктейли 

Цедките за коктейли се използват за прецеждане на всички нежелани съставки преди сервиране. Можете да използвате цедка за коктейли, за да извадите кубчета лед, гарнитура, плодове, билки, подправки, ядки, семена, сол, черен пипер, зехтин, цитрусови кори, маслини, сирене, шоколад и др. 

Как да разклатите коктейл 

Разклащането на коктейл е важно, защото помага за аерирането на сместа и създава по-пенеста текстура. Освен това е по-лесно да се смеси, ако първо се разклати. Разклащането трябва да се извършва енергично в продължение на 10 секунди. Ако не разклатите правилно коктейла си, той ще стане мътен и неапетитен и няма да е съчетал вкусовете достатъчно, за да получите перфектната комбинация от сокове и алкохол. 

Можете да разклатите коктейла си с помощта на шейкър, блендер или дори кухненски робот, ако планирате да имате смесен леден коктейл. 

Как да си направим коктейл Slushie 

Slushies са замразени напитки, които се смесват с натрошен лед. Те са чудесни за лятото и са освежаваща алтернатива на питейната вода. 

За да създадете коктейл от каша, просто добавете 1/4 чаша (60 мл) водка в блендер заедно с 2 чаши (480 мл) натрошен лед. Блендирайте до гладка смес. След това го изсипете във висока чаша, пълна с натрошен лед.

Можете да добавите разнообразие от сиропи и аромати към вашите коктейли Slushie, ние лично обичаме нашия сироп Mermaid (който е сироп от синя кисела малина), но можете също да изберете класически и прости вкусове на сироп като Pornstar Martini Slushies или дори Apple Martini . 

Празнични коктейли

Има толкова много начини за приготвяне на празнични коктейли, ето само няколко идеи:

• Коледни коктейли – Сега те могат да бъдат направени с помощта на коледни аромати за създаване на вкусни коктейли като мента или канела.
• Коктейли с греяно вино - добавянето на селекция от плодове към вашето греяно вино и поднасянето им в красиви ястия за пунш създава идеалния празничен коктейл
• Лимончело - Тази вкусна, но проста напитка е перфектният коледен изстрел за почистване на палети
• Bucks Fizz – Коледна традиция в толкова много домакинства, класическите напитки Bucks Fizz се съчетават идеално с коледната сутрешна закуска. 
• Spiced Bloody Mary – Няма спор, че всички пием малко повече на Коледа, особено ние, любителите на коктейли, и понякога най-добрият начин да се отървете от главата на махмурлука е да имате косъм на кучето, подправеното Bloody Mary е най-добрият лек за махмурлук , като използвате тютюн и доматен сок в комбинация с водка, това ще ви подготви за още един празничен ден. 

Какво представляват бездънните коктейли?

Коктейлите без дъно са алкохолни напитки, сервирани в голяма чаша, която е била допълвана с допълнителен алкохол с течение на времето. Чашите обикновено се поддържат пълни, като се наливат нови шотове от дъното.

Коктейлът без дъно често се нарича "бездънна кана" или "бездънна кофа".

Най-често се свързва с американски барове и ресторанти, въпреки че те стават все по-популярни по света - с вериги ресторанти в Обединеното кралство като Turtle Bay, Pitcher & Piano, Slug & Lettuce и други, предлагащи „Bottomless Brunch“, което е изцяло ново изживяване пиене на коктейли.

Какво е бездънен брънч? 

Това е събитие, при което гостите са поканени да се насладят на неограничени коктейли и други алкохолни напитки през целия период на престоя си.

Това означава, че гостите могат да избират колко искат да пият през нощта, вместо да се ограничават до едно или две питиета на час.

Тя варира в зависимост от местоположението, но гостите обикновено ще имат избран списък с коктейли и ще могат да поръчат толкова коктейли, колкото пожелаят в рамките на своя период от време, предлага достъпно решение за опитване на вкусни напитки на предварително платена цена.

Кои са най-разпространените миксери за коктейли

Смесителите за коктейли се използват за разреждане на спиртни напитки, сокове и ликьори, преди да бъдат сервирани на клиентите. Те могат да съдържат газирана вода, газирана вода, газирана вода, газирана вода, тонизираща вода, джинджифилова бира, лимонада, портокалов сок, сок от червени боровинки, сок от ананас, кола или други газирани безалкохолни напитки. 

В The Skinny Food Co разполагаме с широка гама безалкохолни смесители за коктейли, които са перфектната комбинация за вашите креативни коктейли. 

Всички наши смесители за коктейли са: 

• Подходящ за кето и палео 
• Без глутен и целиакия 
• Подходящо за вегани и вегетарианци 
• Без млечни продукти и лактоза 
• Без добавена захар

Нашите миксери за коктейли: 

• Ябълково мартини
• Още Тай 
• Еспресо Martini
• Леден чай от Лонг Айлънд
• Космополитен
• Пина Колада 
• Секс на плажа
• Порно звезда Мартини 
• Маргарита 
• Mojito 
• Праскова Белини