Еспресо мартини чийзкейк

Празничният сезон е добре и наистина е в ход, което означава страхотна новина за всички вас, любители на уникалните рецепти. С безбройните варианти за чийзкейк може да е трудно да намерите идеалния, който да отговаря на празничното ви настроение, с голямо разнообразие от коледни чийзкейкове като джинджифилов бред, Бейлис, шоколадов портокал и други има просто безкрайни вкусни варианти от вкусове, които да съчетаете с вашия крем сиренена смес и бисквитена основа. 

Тази година избрахме нова рецепта за чийзкейк, върху която да се съсредоточим, и това е страхотна новина за всички любители на коктейли! Представяме ви нашия чийзкейк Espresso Martini, който е лесен за приготвяне и съчетава всички класически вкусове на любимия ви десерт с крема сирене с любимата ви празнична напитка. 

Служи: 10

Калории: 143 Kcal на порция 

Продукти: 

• 50 г осолено масло
• 100 г диджестив бисквити 
• 280 г обикновено гръцко кисело мляко 
• 450 г нискомаслено крема сирене
• 50 г веган мед 
• 1 ч.л. ванилов чийзкейк аромат 
• 50 г светлокафява захар 
• 60 мл еспресо шот 
• 30 мл Еспресо Мартини Аромат 
• 50 мл шоколадов шоколадов сос 

За тази здравословна алтернатива на Чийзкейк решихме да изберем някои от нашите най-продавани продукти на Skinny Food Co, за да заменим типичните съставки. 

Как да си направим еспресо мартини смес за чийзкейк? 

• Първа стъпка: Ще започнем да правим основата, за тази стъпка е препоръчително да използвате кухненски робот, за да разбиете внимателно диджестивните си бисквити, докато придобият фина текстура, подобна на трохи, но ако нямате такъв, не се притеснявайте ! Просто увийте вашите овесени бисквити в херметически затворена торба или контейнер и ги разбийте с дървена точилка. 
• Втора стъпка: Подгответе вашите форми за печене или форми за чийзкейк, като ги намажете с допълнително осолено масло и ги постелете с хартия за печене. 
• Трета стъпка: Започнете да разтопявате вашите 50 г осолено масло на слаб огън
• Стъпка четвърта: След като маслото ви се разтопи, комбинирайте маслото с бисквитената основа и натиснете здраво в подготвената форма за чийзкейк. 
• Стъпка пета: Оставете бисквитената основа да се охлади за минимум 30 минути. 
• Стъпка шеста: Започнете да правите вашата смес за меко сирене, за това ние комбинираме мекото сирене с гръцкото кисело мляко, ванилов аромат за чийзкейк, 30 мл смес за еспресо шот кафе, 30 мл аромат за коктейл еспресо мартини и по избор 25 мл кафеен ликьор, ако желаете. 
• Стъпка седма: Разбийте тези съставки заедно, докато стане гъста и кремообразна 
• Стъпка осма: Охладете за минимум 12 часа
• Стъпка девет: Създайте сос, като комбинирате останалите 30 ml еспресо и любимия си шоколадов сос Chocaholic (за това използвахме нашите Chocolate Drops, но в зависимост от желания вкус можете да експериментирате с лешникови, портокалови или малцови топчета) и напръскайте отгоре вашият комплект Чийзкейк

ЧЗВ за чийзкейк

Мога ли да използвам кисело мляко вместо крема сирене? 

Определено Да! Ако търсите по-здравословна алтернатива на обикновеното крема сирене или двойната сметана, тогава използването на гръцко кисело мляко като сметанова смес е отличен заместител. 

Гръцкото кисело мляко също е пълно с протеини в сравнение с традиционните кисели млека, освен това е със значително по-ниско съдържание на мазнини, което го прави печеливша алтернатива. 

За тази рецепта решихме да направим наполовина и наполовина, комбинирайки гръцко кисело мляко и крема сирене за най-добрата кремообразна смес, която е по-здравословна от стандартното обикновено крема сирене, но все пак пълна с вкус. 

Чийзкейкът по-здравословен ли е от стандартната торта? 

Въпреки че всяка торта е различна по хранителна стойност, чийзкейкът има приблизително същото количество калории като стандартната торта, но е средно с 30% по-малко мазнини от шоколадовата торта. 

Тази рецепта за чийзкейк използва най-доброто от нашите сосове без захар и нулевокалорични сосове и сиропи, което означава, че можете да ядете повече от това, което обичате, добавяйки допълнителни вкусове, без да се притеснявате за допълнителните калории. 

Тази рецепта за чийзкейк е само 143 калории на порция, спестявайки ви калории от сосовете и сиропа от кафе. 

Пече ли се чийзкейкът или се охлажда? 

И двете, има два алтернативни начина за приготвяне на чийзкейкове, единият включва печене, а другият изисква поставянето му в хладилник или фризер за минимум 12-24 часа. 

Печенето на чийзкейк става, когато чийзкейкът включва яйца в сместа, 

Докато готовият чийзкейк е по-лесен за замяна с веган алтернативи, тъй като тези смеси не включват яйца. 

С какво мога да гарнирам чийзкейка си? 

В зависимост от вида и вкуса на чийзкейка, който използвате, можете да използвате голямо разнообразие от гарнитури за чийзкейк. 

За този конкретен чийзкейк можете да използвате някое от следните, за да добавите артистичен щрих към вашия чийзкейк: 

• Кафени зърна
• Шоколадово кафе на зърна 
• Пудра захар 
• Черен шоколад 
• Ванилов шушулка 
• Еспресо на прах
• 50 мл кафе ликьор
• Еспресо крем